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LA GASTRONOMÍA SOCIAL NO TIENE FRONTERAS - Academia Ñam



Con mucho orgullo queremos compartirles que esta semana iniciamos dos Bootcamps de Servicio en diferentes países de Latinoamérica en conjunto a Aldeas Infantiles S.O.S y de la mano de reconocidos restaurantes.





Partimos con la primera generación en Bolivia junto al restaurante Gustu, n°23 de la lista Latin America´s 50 Best Restaurants, con 8 jóvenes de comunas vulnerables de La Paz quienes con mucho entusiasmo e ilusión participaron de las clases donde aprendieron conceptos básicos de sommelería, destrezas y habilidad de atención al cliente, confianza en el equipo entre otros.





Y en Bogotá, Colombia, junto al premiado chef Harry Sasson dimos inicio a la tercera generación, en su restaurante que lleva su mismo nombre con 10 jóvenes quienes al terminar el curso se certificarán como Asistentes de Servicio de Sala y podrán optar a mejores oportunidades laborales dentro del rubro gastronómico.


Estamos convencidos que nuestro modelo híbrido de formación Academia Ñam es replicable y escalable a todo el mundo, y que en un futuro no muy lejano más restaurantes se transformarán en salas de clase para generar un impacto positivo en su país y comunidad.


Anímate a ser parte y #CambiemosDelMundoComiendo

 


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